Come per il prodotto precedente, lo gnocco all’ortica è stato pensato per fornire un’interpretazione differente e personale della versione classica dello gnocco di patate. L’ortica viene aggiunta all’impasto di patate in foglie essiccate e si reidrata con l’umidità della purea.

GNOCCHI DI PATATE ALL’ORTICA

  • Mettere a cuocere il prodotto ancora surgelato.

    Circa 1/1,5 minuti dalla ripresa dell’ebollizione dell’acqua